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[不再爆桶了,汁液變得濃稠]
已經試作第四天整,昨天整個上午真的是爆到不行
爆流出來的汁液與泡沫流了滿地,只好用水清了又清
因為蓋在上面的網子爆到跟熱氣球一樣非常誇張
然後汁液就從膨脹的蓋網旁順勢流出
就在中午時決定把上面的蓋網拿掉
純粹就上蓋就好,結果下午三點去看了一下
反而沒什麼爆了,看來真的需要多一點氧氣給谷特菌才行
其實蓋網的主要目的是怕一些昆蟲跑進去
蓋了太多反而一直爆桶,現在依舊持續發酵中
今天早上起床看了一下,泡泡已不像前幾天一直冒出來,而且變成非常細的泡沫
繼續攪拌,攪拌起來感覺汁液變得特別濃稠,看來已經開始進入最後的階段了,酒香也開始微微散發中
有了這次試作的經驗後,下一次就會更駕輕就熟
真期待...成功的話這個禮拜日早上就可以到田裡澆我的紅棗苗了.
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